Méribel • Les Menuires | 3 Vallées

Restaurant La Bouitte : une cuisine d'exception au cœur des Menuires

Petite maison, grand restaurant

© La Bouitte - M Bérenguer​

Bœuf de Tarentaise, cèpes, truffes, jambons de caractère, sans oublier herbes fraîches et plantes sauvages des alpages… La cuisine de la Bouitte tire sa force des produits utilisés et de ses deux chefs, René et Maxime Meilleur. Un joli succès à deux étoiles pour cette histoire de famille puisque tout commence en 1976, quand René et Marie-Louise acquièrent un champ de pommes de terre et y créent La Bouitte, la «petite maison» en patois. Pour les privilégiés, «la Table des Meilleurs» permet à six convives de s’installer au cœur de la cuisine, le temps d’un repas.

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