Flaine • Les Carroz d'Arâches

Détendez vous autour d'un bon repas à "La Croix de Savoie" aux Carroz d'Arâches

Restaurant gastronomique aux Carroz, La Croix de Savoie s’affirme avec Edwige Tiret en cuisine.

© Croix de Savoie​
© Croix de Savoie​

Aux fourneaux depuis 2010 à La Croix de Savoie, Edwige Tiret a bâti sa renommée sur une cuisine orientée vers le produit noble, les producteurs locaux et l’agriculture biologique. A côté des spécialités régionales attendues, la carte réserve de belles surprises. Gâteau de pommes de terre râpées, pruneaux, abricots et lardons parfumés au marc, le farcement des Aravis est un régal en entrée. Les Saint-Jacques poêlées aux gnocchis de châtaigne et coulis de potimarron émerveillent les papilles. Sans parler du crémeux de mignon de veau en infusion avec légumes grillés et pain d’épices. De la salle du restaurant entièrement vitrée, la vue sur la chaîne des Aravis, le Mole et la vallée de l’Arve est tout aussi inoubliable. Dans des tons de terre et de beige, le décor sobre et élégant s’efface judicieusement devant tant de beauté et d’émotions.

Trouvez votre appartement aux Carroz et savourez la cuisine d'Edwige Tiret

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